バターチキン・カレー、微妙
- 2018.01.14 Sunday
- 21:06
JUGEMテーマ:音楽
何故か、唐突にバターチキン・カレーを作ってみたくなり、夕飯に作ってみた。カレーって、途中までトマトソースと同じような作り方なのな。割と少なめのニンニクをサラダオイルで炒めて、その後玉ねぎも炒める。一口大に切った鶏肉を入れ火を通し、トマト缶と水を投入。家にあるカルダモンとかターメリックとかスパイスを適当に投入し、市販のカレールーを入れ、最後にバターを投入。味の調整で塩と砂糖を入れて出来上がり。しかし、微妙。相当バターを入れたけど、バター感がない。ただのトマトチキンカレーだ。美味いけど。やっぱ最初に具材をバターで炒めないとダメか?いつかリベンジしよう。
Reggatta De Blanc / The Police
A&M Records. - 1979
ポリスのLPを中古でゲットし、順に録音しているが、これだけは何故か昔から実家にあったレコード。俺は買った覚えがないので、高校時代の友達のものかなぁ。「Message In A Bottle」が大ヒットしたと思う。後、「Walking On The Moon」なんてダウナーな名曲も。ここでレゲエ度も作品の質もアップした。