きのこご飯、失敗

  • 2012.10.31 Wednesday
  • 21:03
JUGEMテーマ:音楽

先週の休みの間に、俺はきのこの炊き込みご飯と焼き鮭っていう晩御飯をリクエストしていた。条件は「炊き込みご飯の素を使わずに」ってだけ。で、嫁さんが、干し椎茸戻し、えのき、しめじを突っ込んで醤油で味付けし炊いたご飯は、異常に水分多く、べちゃべちゃの大失敗。おかゆ状態だ。きのこから大量の水分が出たと思われる。味は悪くないんだけど、兎に角食感が。で、翌日。俺は、これをアレンジ。コンソメスープにピザソースを入れ、きのこご飯を突っ込み、塩で味を調整し、水分大目のリゾットにし、チーズとバジルとタバスコを掛けて食ったら、めちゃ美味かった。俺、天才。

BridgeOverTroubledWater
Bridge Over Troubled Water / Simon & Garfunkel
Sony Music Entertainment Inc. - 1969

去年買ったサイモンとガーファンクルのオリジナル・アルバム全部入りボックスの最終。つまり現役最後、5枚目のアルバム。大ヒットした表題曲に感化を受け、ポールはピアノバラードの「Let It Be」を作ったとも。後やっぱ、ベスト盤収録率の高い「コンドルは飛んで行く」「セシリア」「ボクサー」と言った名曲が収録されており、それ故、聴きこみの足りない人間には他の曲の印象が薄い。いや、良い曲がたくさん入っている名盤だと思う。



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