カルダモンシード
- 2023.11.17 Friday
- 20:46
JUGEMテーマ:音楽
俺は、カレーライスを作る時、市販のルーに、カルダモンとかクミンとかターメリックとかを適当に加えてエスニック度を上げるんだけど。
しばらく前に、カルダモンが無くなったので、カルディで調達し。
前回カレーを作るときに開けてみたら、パウダーではなく、シード(でかい種状態)だった。
このままじゃ料理に入れられないと思い、後日、100均で安いペッパーミルを購入。
でも、このペッパーミル、粒胡椒用のだから、こんな1cmもあるシード、砕けないだろうなと思いながら、しばらく放置。
さっき、やっと入れてみたが、やはり、ミル部分に入らず。
じゃぁってんで、シードを包丁で切ってみたら、そのシードって、種の房だったようで、中に小さな黒いカルダモンが複数入っていた。
それを全部開けて、中の黒いシードをミルに入れたが。なんか全然、ミルがスムーズに回ってくれない。
ん−ーん。
Purple Rain / Prince
Warner Bros. Records, Inc. - 1984
久しぶりに、これを聴いた。
俺のプリンスの原体験。俺がちょうど20歳の頃。失恋して、免許取って、スタンドでバイトし出したって頃だ。映画も観に行って、このアルバムは全曲気に入って、特に感動的なタイトル曲は大好きだった。今思うと、プリンスらしくないほどに大衆的なアルバムだ。