初鰻丼
- 2023.07.13 Thursday
- 20:46
JUGEMテーマ:音楽
今日もKndは仕事休みで、Shnは外へ出かけると。
じゃぁ、最近もう暑いし、土用の丑の日にはちょっとあるけど、Shnの嫌いな鰻丼でも食べようと。
昨日、スーパーで小ぶりな二切れ入りのパックと、鰻丼のたれと、緑茶のペットボトルを買って帰り。
今日の夕飯は、今年初の鰻丼にした。
パックから鰻のかば焼きを取り出し、水洗いしてたれを洗い流し、キッチンペーパーで水を切り、フライパンに並べ、緑茶でひたひたにして、煮込む。
5分とか、結構しっかり煮込んだら、鰻がふかふかのホロホロになって。
ご飯にたれを掛け、鰻を乗せ、上から追いだれを掛け、山椒を振って、食す。
柔らかく美味しい鰻丼を食べることができた。
Let Me Be There / Olivia Newton-John
A Festival Records International Production. - 1974
中古LPで回収。と思ったら、2017年に一度回収していた。
初期のオリヴィアは、良質なカントリーポップを歌っているので、とても好ましい。
ボブ・ディランの「If Not For You」で幕を開け、途中、ジョージ・ハリソンの「What Is Life」もあり、そして、俺の世代では知らない人はいない「Country Road」で盛り上がる。